Mélanger la farine, la semoule et le sel
Pétrir avec le beurre et un peu d’eau jusqu’à obtention d’une pâte homogène
Préchauffer le four à 180°
Abaisser la pâte dans des moules à tartelettes
Couper les figues en tranches et les disposer sur les tartelettes. Recouvrir du mélange lait, œuf, sucre et poudre d’amande.
Mettre au four pendant 35 min