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Croquettes de thon

Temps Prep.15 minsTemps cuisson25 minsDurée totale40 mins

Recette de Croquettes de thon à la semoule Le Renard

 80 g semoule moyenne Le Renard
 350 g thon
 2 gousses d’ail
 ½ botte de coriandre
 2 tiges de citronnelle fraîche
 1 étoile de badiane
 30 g gingembre
 25 cl fumet de poisson
 2 c. à c. poudre de cumin
 4 c. à s. huile d’olive
 140 g semoule extra-fine Le Renard
 Sel
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