Faites fondre au bain-marie 90 g de beurre coupé en dés avec le chocolat en morceaux. Laissez refroidir.
Battez les œufs avec le sucre au fouet électrique pour obtenir un mélange mousseux.
Incorporez la semoule en pluie mélangée à la levure.
Ajoutez le chocolat fondu en mélangeant délicatement à la spatule.
Beurrez 12 petits moules avec le reste de beurre. Répartir la préparation aux 2/3 de la hauteur des moules.
Faites cuire 15 à 20 mn au four préchauffé à 200°C.
Démoulez les gâteaux. Les servir tièdes poudrés de praliné.