Mbesses oranais

DifficultéFacile
Temps Prep.10 minsTemps cuisson15 minsDurée totale25 mins
recette Mbesses, gâteau oranais de semoule au beurre - Le Renard

Pour 15 gâteaux

Ingrédients

 500 g Semoule moyenne Le Renard
 140 g Beurre
 1 c. à c. Sel
 20 Eau

Instructions

25 Minutes
1

Dans un saladier, mettez la semoule, le sel, le beurre et mélangez bien jusqu’à former un sable humide.

2

Laissez reposer 10 minutes.

3

Mouillez avec l’eau peu à peu, rabattez la pâte sans pétrir pour obtenir un mélange bien homogène.

4

Sur un plan de travail parsemé de semoule, abaissez la boule de pâte sur une épaisseur de 2 cm environ.

5

Découpez-la en carrés de 4 cm de côté ou à l’aide d’un emporte-pièce pour des formes plus originales.

6

Faites chauffer une poêle antiadhésive et faites cuire les Mbesses pendant 5 minutes de chaque côté à feu moyen.

L'astuce en plus

Ingredients

 500 g Semoule moyenne Le Renard
 140 g Beurre
 1 c. à c. Sel
 20 Eau

Instructions

1

Dans un saladier, mettez la semoule, le sel, le beurre et mélangez bien jusqu’à former un sable humide.

2

Laissez reposer 10 minutes.

3

Mouillez avec l’eau peu à peu, rabattez la pâte sans pétrir pour obtenir un mélange bien homogène.

4

Sur un plan de travail parsemé de semoule, abaissez la boule de pâte sur une épaisseur de 2 cm environ.

5

Découpez-la en carrés de 4 cm de côté ou à l’aide d’un emporte-pièce pour des formes plus originales.

6

Faites chauffer une poêle antiadhésive et faites cuire les Mbesses pendant 5 minutes de chaque côté à feu moyen.

Mbesses oranais
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