Croquettes de thon
Pour 4 personnes
Ingrédients
80 g semoule moyenne Le Renard
350 g thon
2 gousses d’ail
½ botte de coriandre
2 tiges de citronnelle fraîche
1 étoile de badiane
30 g gingembre
25 cl fumet de poisson
2 c. à c. poudre de cumin
4 c. à s. huile d’olive
140 g semoule extra-fine Le Renard
Sel
Poivre
Instructions
40 MinutesL'astuce en plus
Marché et matériel :
- Longue pince avec bouts en silicone pour retourner facilement les croquettes.
Ingredients
80 g semoule moyenne Le Renard
350 g thon
2 gousses d’ail
½ botte de coriandre
2 tiges de citronnelle fraîche
1 étoile de badiane
30 g gingembre
25 cl fumet de poisson
2 c. à c. poudre de cumin
4 c. à s. huile d’olive
140 g semoule extra-fine Le Renard
Sel
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