Namoura
Ingrédients
Instructions
45 MinutesDans un saladier, mélangez le yaourt avec le sucre, la pâte de sésame, l’eau de rose et la semoule tamisée avec le bicarbonate.
On doit obtenir une pâte moelleuse.
Faites-la reposer 1 heure à température ambiante, couverte.
Préchauffez le four à 180°C.
Badigeonnez un moule rectangulaire d’un peu de pâte de sésame (puis y verser la pâte de semoule à 3 cm d’épaisseur environ.
Lissez la surface.
À l’aide d’un couteau huilé, formez des losanges ou des rectangles dans la pâte et poser au milieu une amande entière.
Laissez cuire pendant 35 minutes.
Pendant ce temps, préparez le sirop.
Portez à ébullition l’eau avec le sucre et le miel et laisser frémir 3 minutes.
Coupez le feu et ajouter l’eau de rose.
Laissez tiédir.
Sortez le gâteau du four puis versez tout le sirop et laissez reposer dans le four éteint 15 minutes.
Coupez en gâteaux individuels et servez.
L'astuce en plus
Ingredients
Instructions
Dans un saladier, mélangez le yaourt avec le sucre, la pâte de sésame, l’eau de rose et la semoule tamisée avec le bicarbonate.
On doit obtenir une pâte moelleuse.
Faites-la reposer 1 heure à température ambiante, couverte.
Préchauffez le four à 180°C.
Badigeonnez un moule rectangulaire d’un peu de pâte de sésame (puis y verser la pâte de semoule à 3 cm d’épaisseur environ.
Lissez la surface.
À l’aide d’un couteau huilé, formez des losanges ou des rectangles dans la pâte et poser au milieu une amande entière.
Laissez cuire pendant 35 minutes.
Pendant ce temps, préparez le sirop.
Portez à ébullition l’eau avec le sucre et le miel et laisser frémir 3 minutes.
Coupez le feu et ajouter l’eau de rose.
Laissez tiédir.
Sortez le gâteau du four puis versez tout le sirop et laissez reposer dans le four éteint 15 minutes.
Coupez en gâteaux individuels et servez.
peut on remplacer la pate de sesame par autre chose comme de la creme fraiche ou du mascarponne
Bonjour
Nous n’avons pas essayé de la remplacer car c’est elle qui donne le léger goût de noisette et contient de plus des antioxydants bénéfiques. Mais peut-être, pouvez-vous essayer avec de la crème fraîche.
N’hésitez pas à nous dire ce que donne le résultat nous sommes très curieux
Merci en tout cas,
Je n’arrête pas d’en faire, marche très bien avec des amandes en poudre, a la place du sésame, du beurre de cacahuète, et aussi a la fleure d’oranger, j’adore surtout avec l’inflation
Merci pour votre commentaire 🙂