Zubereitungsart Msemen

Zutaten zum hinzufügen

FÜR 16 MSEMENS

• 3 Gläser Wasser (600 ml)
• Eine Mischung aus 35 g Butter und 30 ml Sonnenblumenöl
• 2 Essl. Grieß extra fein zum Bestreuen (30 g)

Vorbereitung

1. Mischen Sie das Wasser mit der Zubereitung und kneten Sie dann 3 Minuten lang bei mittlerer Geschwindigkeit mit Ihrem Backroboter oder mit einem Schneebesen
2. Zugedeckt 10 Minuten bei Zimmertemperatur stehen lassen
3. In 16 Kugeln von etwa 100g teilen
4. Den Teig nach und nach mit etwas Sonnenblumenöl auf eine Dicke von 1 mm und einen Durchmesser von ca. 40 cm ausrollen
5. Mit einer Mischung aus Öl und geschmolzener Butter bestreichen, dann mit einer Prise extrafeinem Grieß bestreuen und gemäß dem angegebenen Schema falten
6. Mit den Fingerspitzen verteilen, um ein Quadrat der Größe 20 cm * 20 cm (etwa die Größe einer Bratpfanne) zu erhalten
7. Heizen Sie die beschichtete Pfanne vor und kochen Sie sie 8 Minuten lang bei ziemlich hoher Hitze, wobei Sie jede Minute drehen, um ein noch gleichmäßigeres Garen zu erreichen.

Trick

Sie können dieses Präparat zur Herstellung von Melouis verwenden.

Um Msemen mit mehr Blattbildung herzustellen, legen Sie ein gefaltetes Msemen in die Mitte eines ungefalteten Msemens und falten Sie es erneut.

Sie können Sperma einfrieren.