Harcha
Ingrédients
Instructions
35 MinutesDans un grand saladier, mélanger tous les ingrédients secs entre eux, puis le beurre jusqu’à obtenir une texture de sable mouillé, bien homogène. Ajouter le lait en remuant légèrement et laisser reposer 20 minutes.
Chauffer une poêle à feu moyen – fort, la sapoudrer de semoule puis prélever des boules de pâtes à l’aide d’une cuillère à soupe. Les aplatir directement dans la poêle, avec le bout des doigts.
Laisser cuire les harcha 2 minutes de chaque côté. Débarrasser l'excédent de semoule entre chaque poêlée.
Déguster les harcha encore tièdes, avec un peu de miel.
L'astuce en plus
Ingredients
Instructions
Dans un grand saladier, mélanger tous les ingrédients secs entre eux, puis le beurre jusqu’à obtenir une texture de sable mouillé, bien homogène. Ajouter le lait en remuant légèrement et laisser reposer 20 minutes.
Chauffer une poêle à feu moyen – fort, la sapoudrer de semoule puis prélever des boules de pâtes à l’aide d’une cuillère à soupe. Les aplatir directement dans la poêle, avec le bout des doigts.
Laisser cuire les harcha 2 minutes de chaque côté. Débarrasser l'excédent de semoule entre chaque poêlée.
Déguster les harcha encore tièdes, avec un peu de miel.
