Modo de preparación Makrout

Ingredientes necesarios

PARA 80 MAKROUTS

• 250 g de agua
• 360 g de mantequilla derretida
• 250 g de pasta de dátiles

Préparation

1. Verter el contenido de la bolsita en un bol.
2. Añadir el agua y la mantequilla derretida. Mezclar todos los ingredientes hasta obtener una pasta homogénea y ligeramente arenosa.
3. Dejar reposar durante 30 minutos a temperatura ambiente.
4. Aprovechar ese tiempo para preparar embutidos de 2 a 3 cm de diámetro con la pasta de dátiles.
5. Una vez transcurrido el tiempo de reposo, hacer un embutido de 5 cm de diámetro con el preparado de makrout y luego hacer una abertura.
6. Introducir el relleno de dátiles en la abertura, cerrar y aplanar.
7. Cortar en rombos o en la forma que desee.
8. Freír de 8 a 12 minutos a 160 °C.
9. Inmediatamente después de la cocción, sumergir los makrouts aún calientes en la miel calentada durante un minuto por cada lado (1 minuto en el microondas).
10. Dejar escurrir los makrouts y enfriar sobre una rejilla.

Consejos

Puede sustituirse la pasta de dátiles por pasta de higos o de almendras.

Puede utilizarse la pasta de dátiles al natural o aromatizarla con canela y/o azahar.

Para que los makrouts tengan un mejor aspecto, puede utilizar moldes de makrust y/o decorar con almendras trituradas, semillas de amapola, sésamo, etc.

También puede cocer el makrout en el horno durante 15 o 20 minutos a 200 °C